Chocolate Macaron(s)

I have to admit that after my Macarons failure more than one month ago I didn't feel much like cooking; but when my boyfriend tried to fix this "bad cooking situation" giving me Ladurée dessert book I quickly got back on track. Yesterday I decided to spend all morning making Chocolate Macarons, yes, again. Following step by step Ladurée's recipe they couldn't come out better. Finally the biscuits didn't break and the icing was soft enough!

Devo ammettere che dopo il primo tentativo, fallito, di cucinare i macaron più di un mese mi era un po' passata la voglia di cucinare; ma quando il mio ragazzo ha cercato di porre rimedio a questo mio atteggiamento negativo sulla cucina regalandomi il libro dei dessert firmato Ladurée mi sono ripresa velocemente. Così ieri ho dedicato tutta la mattina a riprovare a cucinare in tutta serenità i Macarons al Ciocolato. Seguendo passo dopo passo la ricetta Ladurée non sarebbero potuti venire meglio. Finalmente i biscotti non si sono rotti durante la cottura e la glassa è venuta della giusta consistenza!