Homemade mini cupcakes

With this post I wanna start the cooking section in my blog. 

I decided that Prêt-à-Penser doesn't really have to be just about one subject - fashion - but it can just be a mix and match of the things I love the most. Since I was a kid the kitchen has always been a place to spend time together and chat in my family - in fact I got from mum and dad both the cooking passion. After the chocolate cake, cupcakes are the recipe I loved the most and the best part of it is the decoration.  

Con questo post vorrei iniziare una sezione del blog dedicata alla cucina. Ho deciso che Prêt-à-Penser non deve essere solo ed esclusivamente riguardo un argomento - la moda - ma potrebbe essere un insieme, un miscuglio delle cose che mi piacciono di più in assoluto. Fin da quando ero una bambina la cucina è sempre stato un luogo della casa dove passare del tempo insieme e chiacchierare nella mia famiglia, infatti sia mia mamma che mio padre mi hanno trasmesso la passione di cucinare. Dopo la torta al cioccolato, i cupcakes sono la prima cosa che ho imparato a fare con più piacere e la parte migliore è la decorazione.

STEP ONE - you can't mess up ;) :

Mix together smooth butter (60 gr.) with sugar (135 gr.) and then add the milk (90 gr.) with vanillin.

STEP TWO:

Then add to the mix flour (120 gr.) with yeast (3 gr.) and a little bit of salt. Mix everything really well.

Whip up egg whites (3) and add them to the rest. 

STEP THREE:

Put the mix in cups and cook in oven (170°) for 15/20 minutes.

It should look pretty much like this :)

STEP FOUR - ICING:

for the icing top you need to mix together icing sugar (225 gr.), whipped up white eggs (50 gr.), a drop of lemon and colouring.

Hope this was helpful, for any question don't hesitate :)